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October 07, 2004

渋谷ランチ 大越のビッグハンバーグ

先日ビーフシチューを食べた店に再チャレンジ。
今日はもう一つの看板メニューであるビッグハンバーグ(1050円)を注文。

hambarg.jpg

↑これは私が頼んだ和風。ショウガ風味の餡がかかっている。

hambarg2.jpg

↑こちらは同僚が頼んだ洋風のデミソース。

setek.jpg

↑こちらはビーフステーキ(1500円)。なかなかいい肉を使っているようだ。

何とも微妙。おいしいのだけど、今ひとつ好みに合わないとしかいいようがない。ハンバーグのボリュームは申し分ないが、もっと肉汁を含んだ粗挽きであって欲しかった。これは練りすぎのような気がする。味が良いだけに残念である。★★★☆

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