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にくきゅう!!

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October 17, 2004

おうちで残念! むぎとろ定食

マルエツ(ダイエー系スーパー)の応援感謝セール。安くしてくれれるのは結構だが、つぶれないか心配。
夜12時まで営業しているありがたいお店なのだ。
そこで、長いもが安かったので買ってきた。そして家に麦割りご飯用の胚芽押麦があったので、これで麦割りご飯を作ってみた。

mugitoro.jpg

あまりうまそうじゃない。実際、味もいまいち orz
とろろ芋といっても10数種類ある。スーパーで入手可能なのは自然薯、大和芋、長いも等の数種類。その中で最も安いのがこの長いもだ。しかし、味も粘りもそれなりなのである。コクを出すために卵を割ってみたが、白身を入れたのが失敗。かえって味が薄くなってしまった。
今回はいろいろ反省が多い。次は別の芋でチャレンジしようと思う。おろし方も研究したほうがいいかもしれない。
残った長芋は短冊型に切って醤油と海苔でいただきす。
写真があまりに寂しいので「ごはんですよ」を添えてみた。麦トロとは相性があまり良く無いようで。★★☆

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