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にくきゅう!!

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March 09, 2005

BARBACOA 煮込みシチュー

お店は以前にも紹介した BARBACOAです。TV番組「王様のブランチ」でも紹介された、人気のお店である。今日は日替わりメニューなのですが、日替わりといっても曜日によってメニューが決まっている曜日メニューといった方がいいでしょう。火曜日は煮込みシチュー(1200円)である。

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まず、はじめにサラダ・・・味は中の上、そこそこ量があります。パンかライスを選択可能。

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シチューといっても汁物ではなく、お肉がメイン。大越のように、肉にデミグラスソースがかかっている感じである。

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お肉は値段にふさわしい、堂々とした大きさである。2枚目の写真のグリンピースと比較すればその大きさがわかるだろう。味は庶民的なわかりやすい味。高級感はないが、普通においしいと思える味付けだ。

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肉は柔らかい。繊維方向であればフォークでほぐれるくらい煮込まれている。元の肉は赤身であるらしく、ややジューシー感に欠けるが、そこはソースのうま味でカバーできる。

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最後はアイスカフェオレでフィニッシュ。大満足でした。★★★☆

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チクショ~!
ヾ(T∇T)ノ彡☆ばんばん!(笑)

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