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にくきゅう!!

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July 16, 2005

最高のサクサク感! むさし

武蔵小杉のお店開拓計画の一つ。Glicineに行く途中の角にある、気になるトンカツ屋さんだ。一見、テイクアウト専門のように見えるが、奥にはきちんとした店内スペースがあります。

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この日注文したのは定食の一つ、「海老フライとコロッケのセット(950円)」である。最初に言うと、この値段でも決して高くはない、充実の内容だ。(なんと、おみそ汁はシジミ汁!! ウマー)

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最初にくるのは「ゴボウサラダ」と「大根おろし+うずら卵」。この大根おろしの卵を溶き、ソースと混ぜてつけダレにするのがこの店の食べ方らしい。小さいながらも、こだわりと個性が感じられる。

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実際にソースを垂らすとこんな感じ。

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肝心のフライの内容だが、コロッケを箸で切り分けてびっくり!
このサクサク感は一体なんだ!?生まれて初めての経験である。パン粉は粗挽きであるが、こんなにサクサクと柔らかい衣は初めて。そのコロッケがまずいはずがない。海老フライも大きく、充実した内容だ。とにかく一度は食べてみる価値があるお店なのだ。★★★★☆

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